Birnzipf / Hagelsberg

Ein Zipferl Grund gleich hinter dem Dorf, Göttlesbrunn, das früher wohl als Obstwiese diente. Vom Streuobstbestand ist einzig und allein noch ein alter knorriger Kirschbaum geblieben der steht nun umringt von Weinreben die ihn quasi im Spalier die Ehre erweisen. Die weiter reichende Bezeichnung, Hagelsberg, kommt daher, dass wenn es Hagelt, mit fast 100 %iger Sicherheit hier die Eiskörner zu Boden fallen. Auf diesem äußerst homogenen, tiefgründigen Boden haben wir im Jahr 2000 Zweigelt, Merlot und Pinot Noir gepflanzt. Im oberen Hangbereich selektionieren wir die Trauben von Zweigelt und Merlot für den Rubin im unteren Hangbereich haben wir nur Zweigelt gepflanzt, der dann bei der Ernte für den klassischen Zweigelt handverlesen wird. Der Pinot Noir kommt zur Gänze in die Diva, da wir hier einen eher säurebetonten und lockerbeerigen Pinot haben geben diese Trauben der Diva ihre Leichtfüßigkeit und Eleganz.