Willkommen in der Welt von Birgit Wiederstein, einer engagierten Winzerin aus Göttlesbrunn im Weinbaugebiet Carnuntum, Niederösterreich. Seit vielen Jahren widmet sich Birgit dem biodynamischen Weinbau und erzeugt Weine, die den Rhythmus der Natur und den einzigartigen Charakter Carnuntums widerspiegeln.

Ihre Weingärten und Weine werden nach biologischen Richtlinien von Lacon zertifiziert und nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet: Arbeiten im Einklang mit dem Mondkalender, natürliche Kompostpräparate und Förderung der Biodiversität in Boden und Weingarten. Diese Methoden bringen Lebendigkeit, Energie und Authentizität in jede Flasche.

Biodynamische Weine von Birgit Wiederstein

• Zweigelt – elegant und charaktervoll, typisch Carnuntum
• Rosé – frisch, fruchtig und fein strukturiert
• Weiße Cuvées – natürlich, unfiltriert und voller Lebenskraft
• Experimentelle Weine – kreative biodynamische Ausdrucksformen in limitierter Auflage

Warum Biodynamie?

Für Birgit ist Biodynamie mehr als nur Landwirtschaft – es ist eine Haltung des Respekts: Respekt gegenüber der Natur, der Tradition und den Menschen, die ihre Weine genießen. Jeder Wein wird mit minimalem Eingriff vinifiziert, unfiltriert und sorgfältig abgefüllt.

Wer auf der Suche nach authentischen biodynamischen Weinen von einer Winzerin aus Carnuntum Österreich ist, wird bei Birgit Wiederstein fündig.