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05Oct

Ernte 2014

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Bei mir ist nun eine sehr intensive Lesezeit zu Ende gegangen. Seit Ende letzter Woche habe ich nun alle brauchbaren Trauben ins Trockene gebracht und im Keller sind schon die ersten Weine fertig. Erstaunlich rasant hat sich der Zweigelt entwickelt. Der ist fix fertig im Barrique – sogar der Säureabbau ist da schon fertig. Die Prima Donna wird gerade gekühlt für den Weinsteinausfall und den 22.10. hab ich für die Pr1ma Donna als Fülltermin ausgesucht! Sauvignon Blanc ist gerade in der Endvergärung und Grüner Veltliner beginnt gerade sehr gemütlich zu gären. Die Rosa und die Frizzi Mizzi sind heute fertig geworden mit der Gärung. Demnach gibt’s die Neue FrizziMizzi dann in 4 bis 5 Wochen.

05Jun

Umveredelung

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Gelber Muskateller für die Pr1ma Donna und als Sorten Neuzugang Lindenblättriger aufveredelt!

 

Holler, wilde Rosen und Akazien beginnen schon zu blühen! 

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