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Brennblase

Es gibt viele Brennanlagen, manche sind wie Arbeitsrösser – robust und rustikal, andere sind wie Ponys – brav, verspielt und klein,  und dann gibt es noch den Lippizaner unter den Brennereien – fein, elegant, zuverlässig und auf höchste Stufe trainiert. Ich habe mich für eine Brennerei entschieden, die höchste handwerkliche Ingenieurskunst mit Material- und Brennverständnis verbindet. Eine zuverlässige Präzisionsanlage ist unerlässlich bei der Aromagewinnung! Ich produziere ja keinen Alkohol sondern versuche die Aromen der Früchte des Sommers zu bewahren und in der ganzen natürlichen Vollkommenheit in Flaschen abzufüllen.

 

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