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Anna Blume

 

Im Juni 2014 wurden, in unserem bestehenden Weingarten Kräften, die ersten 490 Stöcke mit der Sorte Lindenblättriger (Harslevelü) veredelt und im Jahr 2015 folgten noch einmal 490 Stöcke. Die erste Lese im Herbst 2015 erbrachte rund 400 Flaschen, die zweite Lese im Herbst 2016 füllte 700 Flaschen. Die Trauben wurden von Hand gelesen und die Weißweinmaische hatte über 24 Stunden Kontaktzeit mit dem Saft bevor gepresst wurde. Der Saft wurde im kleinen Akazienholzfass vergoren und nach der Lagerung auf der Vollhefe wurde Anna Blume im März 2017 in Flaschen gefüllt. 

Weitere, umfangreiche Informationen rund um den "Lindenblättrigen" finden sie in folgendem PDF:

"Wissenswertes zum Lindenblättrigen"

  

Geburtsdatenblätter:

2017: Download "Anna Blume 2017"
2018: Download "Anna Blume 2018"
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