Wie der Name schon verrät war hier früher eine umzäunte Viehweide (Gatter). Nun wachsen in dieser leicht kesselartigen Lage in unserem Fall Sauvignon Blanc – Reben. Wir haben hier 2002 zwei Typen dieser Sorte gepflanzt. Der eine Typ ist eher grasig – vegetal und der andere erinnert in seinen Aromen an Ananas, Kiwi und Zitrusfrüchte. Diese beiden Sauvignon Blanc Typen und der äußerst vielschichtige Boden geben dem Wein seine vielen Gesichter.
Bei diesem Weingarten sehe ich mich wie eine Dirigentin der ein ganzes Orchester zur Verfügung steht und ich nur darauf achten muss, dass alle Instrumente eine Harmonie ergeben; manchmal spielen alle zusammen, mal laut, mal leise oder die Aromen spielen nacheinander in dieser schönen Sauvignon Blanc –Symphonie.
