Anna Blume 2021 BIO

Art.-Nr. 2020006
€11,90
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Produktbeschreibung
Jahrgang: 2021

Bezeichnung / name:

ANNA BLUME



Jahrgang / vintage:

2021



Bodentyp / type of soil:

Kalkhaltiges Tschernosem / chalky tschernosem


Ertrag / amount:

1,65 kg / Stock / 1,65 kg per vine

Ernte / harvest:

01. Oktober 2021

Maischestandzeit /skin contact:

12 Stunden / 12 hours

Flaschenfüllung / bottling:

11.07.2022

Alkohol / alcohol:

13 % vol.

Säure / acidity:

6,5g/L

Restzucker / residual sugar:

1,5 g/L trocken / dry

Ausbau / winemaking:

Handverlesen, 12 Stunden Maischestandzeit, gekühlt spontan vergoren und bis zur Abfüllung im Tank auf der Feinhefe gelagert; mehrmals wurde die Hefe aufgerührt; / picked by hand, 12 hours maceration on the skins, cool spontain fermentation and storage in inox tank on the yeast until bottling.

Beschreibung / description:

Duftgemisch aus Heu, Veilchen und Ringlotten auch Birne / dry grass, violets, and pear;

Speiseempfehlung /

comparing food:

Angeblich soll gegessen werden, was auf den Tisch kommt und beim Wein soll man nach eigenem Belieben wählen. Sollten die beiden Partner nicht zusammen passen, dann bitte Speise und Wein, getrennt voneinander genießen./ eat what you want and drink what you like.

Gedanken der Winzerin

zum Charakter des Weines /

my thoughts:

Namensgebend für ANNA BLUME ist mein Lieblingsgedicht von Dada Künstler Kurt Schwitters.

Verschluss Sache / closure:

Schraubverschluß / screwcap

Hinweis für Allergiker / allergy advice: enthält Sulfite / contains sulfites

für Veganer geeignet /suitable for vegans

Auf den Merkzettel