Merlodie 2019

Art.-Nr. 2020013
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Artikelbeschreibung

Bezeichnung / Name:

MERLODIE

Sorte / variety:

Merlot 100 %

Jahrgang /vintage:

2019

Riede / vineyards:

Birnzipf & Kräften

Bodentyp /type of soil:

Kalkhältiger Kulturrohboden / chalky soil

Alter der Rebstöcke / age:

20 und 17 Jahre / 20 and 17 years oldvines

Ertrag / amount:

1,30 kg / Stock; 1,30 kg /vine

Ernte / harvest:

19. September & 8. Oktober 2019 / 19th September & 8th octobre 2019

Maischestandzeit / skin contact:

11Tage / 11 days

Flaschenfüllung / bottling:

13.08. 2020

Alkohol / alcohol:

13,7 %vol.

Säure / acidity:

5,4%o

Restzucker / residual sugar:

0,0 g/L

Ausbau / cellar handling:

Handgelesen in kleine Kisten, entstielt, Maceration carbonique bei 4 °C für eine Woche mit CO2 Überlagerun im Gärständer vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau Lagerung im Tank für 10 Monate / harvested by hands, destemmed, and fermented with natural yeast in a fermentor; after the malolactic fermentation stored in used inox for 10 months;

Beschreibung /description:

Dichtes Zyklam-purpurrot, in der Nase kühle frische nach Pinienzapfen, unterlegt mit roten Beeren /dark red, in the nose freshness and dark berries, soft velvet feelig on the tongue;

Speiseempfehlung /comparing food :

Angeblich soll gegessen werden, was auf den Tisch kommt und beim

Wein soll man nach eigenem Belieben wählen. Sollten die beiden Partner nicht zusammen passen, dann bitte Speise und Wein, getrennt voneinander genießen. / eat what you want and drink what you like.

Gedanken der Winzerin zum Charakter des Weines / my thoughts :

Der Merlot erhielt seinen Namen angeblich von den Franzosen, denn in der französischen Sprache heißt die Amsel „merle“ und denen dürften die dunklen violetten Beeren sehr zugesagt haben. Der Gesang der Amsel findet sich auf der ganzen Welt, genauso wie der Merlot in allen Teilen der Welt zu finden ist. Aus Merlot und Vogelgesang wird die Merlodie. The merlot was namend by french farmers after blackbird wich is called „le merle“ in France. May the blackbirds preferred the dark violett coloured berries. Blackbird twitter+ Merlot = Merlodie

Verschluss Sache / closure :

Diam Kork and zcork –Diam and handselected natural cork from Portugal

Auf den Merkzettel