Kategorie

Wodka

Name

Wodka Zitrone von Martina Wiederstein

Füllmenge

500 ml.

Alkohol

Alk.40%vol.

Verwendete Früchte, Botanicals,…

Zitronen aus eigener Terrassenkultur

Herstellung: Gärung, Mazeration

Mazeration Zitronen im Alkohol aus Getreide

Destillationsverfahren

Die C.Carl Brennanlage erlaubt mir eine größtmögliche Auswahl der Brennverfahren. Hier wird mit offener Kolonne destilliert.

Trinkstärkeeinstellung, Filtration

Das Wasser für die Trinkstärke ist weiches österreichisches Trinkwasser. Für die schonende Filtration wird ein Schichtenfilter verwendet. Filtration über Schwerkraft ohne Pumpe. Bei aromaschonenden Temperaturen wird verarbeitet.

Lagerung

Keine gesonderte Lagerung notwendig. Händische Abfüllung, Etikettierung und Verschluss, einzeln von Hand