Zwetschke

Art.-Nr. 2020133
€31,00
lieferbar
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Artikelbeschreibung

Kategorie

Fruchtig Klar, Kernobst

Name

Edeldestillat Hauszwetschke

Füllmenge

350ml oder 200ml

Alkohol

Alk.4o%vol.

Verwendete Früchte, Botanicals,

Hauszwetschken

Herstellung: Gärung, Mazeration

Am Baum ausgereifte Hauszwetschken bringen das volle Aroma. Fein gemust und eingemaischt, bei 20° vergoren. In der abklingenden Gärung destilliert.

Destillationsverfahren

Die C.Carl Brennanlage, Brenntechnik auf höchstem Niveau, erlaubt mir die größtmögliche Auswahl an Brennverfahren. Für die Erhaltung der feinen Zwetschken Aromen wurde klassisch über die Kolonne gebrannt. In 2cl befinden sich 250g Zwetschken.

Trinkstärkeeinstellung, Filtration

Das Wasser für die Trinkstärke ist entmineralisiertes österreichisches Trinkwasser. Für die schonende Filtration wird ein Schichtenfilter verwendet. Filtration über Schwerkraft ohne Pumpe. Bei aromaschonenden Temperaturen wird verarbeitet.

Lagerung

Hochprozentig. Nach einstellen auf Trinkstärke mind. 3 Monate im Glasballon. Abfüllung, Verschluss und Etikettierung in Handarbeit

Auf den Merkzettel