Bezeichnung / name:

make a wish

Sorte / variety:

Rheinriesling

Jahrgang / vintage:

2024

Riede / vineyards:

Altenberg

Bodentyp / type of soil:

Kalkhaltiger sandiger löss / chalky sandy loess

Alter der Rebstöcke / age:

20 Jahre 20 years

Ertrag / amount:

0,7 kg / Stock / 0,7 kg per vine

Ernte / harvest:

3^rd September 2024

Maischestandzeit /skin contact:

Flaschenfüllung / bottling:

26.02.2025

Alkohol / alcohol:

13,2% vol.

Säure / acidity:

5,2 g/l

Restzucker / residual sugar:

0 g/l trocken / dry

Ausbau / winemaking:

Ganztraubenpressung (quetschen ohne rebeln), gekühlt spontan vergoren und bis zur unfiltrierten Abfüllung im Tank mit Flor auf der Feinhefe gelagert; / Whole grape pressing (no destemming), cool spontain fermentation and storage in tank with flor and on the yeast until unfiltered bottling.

Beschreibung / description:

eleganter Riesling; Duftgemisch aus Pfirsich, den nervigen Rieslingnoten und viel Tiefgang / elegant with peach and nervy Riesling aromas with depth in the finish

Speiseempfehlung /

comparing food:

Angeblich soll gegessen werden, was auf den Tisch kommt, und beim Wein soll man nach eigenem Belieben wählen. Sollten die beiden Partner nicht zusammenpassen, dann bitte Speise und Wein, getrennt voneinander genießen. / eat what you want and drink what you like.

Gedanken der Winzerin

zum Charakter des Weines /

my thoughts:

Make a wish – Wünsch dir was!So kam dieser Weingarten zu mir. Im Dezember 2022 bei meinem Weihnachtsspaziergang kam ich unerwartet an diesem Weingarten aus dem Wald spaziert. Ich war so ergriffen von diesem Platz, dass aus tiefstem Herzen der Wunsch entsprang – hier ist es so schön, hier würde ich gerne im Weingarten arbeiten. 2024 im Jänner kam dieser wunderschöne Platz unter meine Betreuung und die Sorte Riesling kam auf diesem Weg auch wieder in unseren Keller. Mein allererster Wein, den ich 1998 kelterte, war auch ein Riesling. How this vineyard came to me. In December 2022, during my Christmas walk, I unexpectedly came out of the forest and walked past this vineyard. I was so moved by this place that the desire arose from the bottom of my heart - it is so beautiful here, I would love to work in the vineyard here. In January 2024, this beautiful place came under my care and the Riesling variety returned to our cellar. The very first wine I made in 1998 was also a Riesling.

Verschluss Sache / closure:

Drehverschluß /screw cap produced in Austria