Bezeichnung / name:

ANNA BLUME

Sorte / variety:

Lindenblättriger Hárslevelü

Jahrgang / vintage:

2020

Riede / vineyards:

Kräften in Göttlesbrunn

Bodentyp / type of soil:

Kalkhaltiges Tschernosem / chalky tschernosem

Alter der Rebstöcke / age:

14 Jahre umveredelt in 2014 bis 2017 / 14 years

Ertrag / amount:

1,65 kg / Stock / 1,65 kg per vine

Ernte / harvest:

01. Oktober 2020

Maischestandzeit /skin contact:

3-6 Stunden / 3-6 hours

Flaschenfüllung / bottling:

11.11.2020

Alkohol / alcohol:

11,85 % vol.

Säure / acidity:

6,5g/L

Restzucker / residual sugar:

1,5 g/L trocken / dry

Ausbau / winemaking:

Handverlesen, 3-6 Stunden Maischestandzeit, gekühlt spontan vergoren und bis zur Abfüllung im Tank auf der Feinhefe gelagert; mehrmals wurde die Hefe aufgerührt; / picked by hand, 3-6 hours maceration on the skins, cool spontain fermentation and storage in inox tank on the yeast until bottling.

Beschreibung / description:

Frischer eleganter Lindenblättriger; Duftgemisch aus Heu, Veilchen und Ringlotten auch Birne / fresh and elegant with dry grass, violets, and pear;

Speiseempfehlung /

comparing food:

Angeblich soll gegessen werden, was auf den Tisch kommt und beim Wein soll man nach eigenem Belieben wählen. Sollten die beiden Partner nicht zusammen passen, dann bitte Speise und Wein, getrennt voneinander genießen./ eat what you want and drink what you like.

Gedanken der Winzerin

zum Charakter des Weines /

my thoughts:

Lindenblättriger, ein Teil des versteckten Reichtums unseres Weinlandes an Sortenvielfalt und eine mögliche Antwort auf die klimatischen Veränderungen. Der Lindenblättrige war im pannonischen Raum eine dominierende Sorte von hoher Qualität. Namensgebend für ANNA BLUME ist mein Lieblingsgedicht von Dada Künstler Kurt Schwitters.

Verschluss Sache / closure:

Schraubverschluß / screwcap