Extravaganza 2019

Art.-Nr. 2020007
€20,00
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Artikelbeschreibung

Bezeichnung / name:

EXTRAVAGANZA

Sorte / variety:

Brauner Veltliner

Jahrgang / vintage:

2019

Riede / vineyards:

Holzweg

Bodentyp / type of soil:

Kalkhaltiger Tschernosem / chalky tschernosem (black soil)

Alter der Rebstöcke / age:

6 Jahre / 6 years

Ertrag / amount:

1 kg / Stock / 1 kg per vine

Ernte / harvest:

6. 09. 2019

Maischestandzeit /skin contact:

19 Stunden / 19 hours

Flaschenfüllung / bottling:

16.01.2020

Alkohol / alcohol:

11,6 % vol.

Säure / acidity:

5,9 g/L

Restzucker / residual sugar:

0,5 g/L trocken / dry

Ausbau / winemaking:

Handgelesen, Ganze Trauben in Presse fussgestampft, 19 Stunden Maischestandzeit, spontan vergoren und bis zur unfiltrierten Abfüllung in Glasballons auf der Feinhefe gelagert; mehrmals wurde die Hefe aufgerührt; / 19 hours of maceration on the skins, spontain fermentationstorage in Glasballoons on the yeast until unfiltered bottling.

Beschreibung / description:

Ausdruckstarker, eleganter Veltliner mit vollem auskleidendem Mundgefühl und milder Säure; erinnert im Aroma an Heu und Kräuter / fine – elegant and smooth Veltliner, mouthwatering wine with great herbal finish;

Speiseempfehlung /

comparing food:

Angeblich soll gegessen werden, was auf den Tisch kommt und beim Wein soll man nach eigenem Belieben wählen. Sollten die beiden Partner nicht zusammen passen, dann bitte Speise und Wein, getrennt voneinander genießen./ eat what you want and drink what you like.

Gedanken der Winzerin

zum Charakter des Weines /

my thoughts:


Verschluss Sache / closure:

Naturkork / natural cork

Auf den Merkzettel