C.Carl Brennanlage erlaubt mir eine größtmögliche Auswahl der Brennverfahren. Die vollreifen Orangen werden in kleine Stücke geschnitten, im Neutralalkohol mazeriert und destilliert.
Trinkstärkeeinstellung, Filtration
Das Wasser für die Trinkstärke ist entmineralisiertes österreichisches Trinkwasser. Für die schonende Filtration wird ein Schichtenfilter verwendet. Filtration über Schwerkraft ohne Pumpe. Bei aromaschonenden Temperaturen wird verarbeitet.
Lagerung
Hochprozentige Lagerung des Mittellaufs in Glasballons für mind. 3 Monate. Nach einstellen auf Trinkstärke händisch in Flaschen gefüllt und in Handarbeit etikettiert und verschlossen.