Der frische Traubensaft vom Merlot wird mit einem einjährigen, fassgelagerten Weinbrand verschnitten und im Ybbstaler Eichenfass gelagert. Unser Portwein!
Destillationsverfahren
Nur für den Weinbrandanteil im Jahr davor
Trinkstärkeeinstellung, Filtration
Nach der Fasslagerung wird der Alkohol bestimmt, schonend filtriert und in Flaschen abgefüllt
