Bezeichnung / name:

Pr1ma Donna natural wine BIO

Sorte / variety:

Gelber Muskateller

Jahrgang / vintage:

2024 grown organic

Riede / vineyards:

Wechselbüheln, Kräften

Bodentyp / type of soil:

Kalkhaltige Braunerde / chalky soil

Alter der Rebstöcke / vine age:

23 Jahre / 23 years

Ertrag / amount:

1 kg / Stock / 1 kg per vine

Ernte / harvest:

19. August 2024

Maischestandzeit /skin contact:

2 - 15 Stunden mit ganzen Beeren auf der Oberfläche vergoren / 2 - 15 hours fermented with grapes on surface

Flaschenfüllung / bottling:

25.09.2024

Alkohol / alcohol:

11 %vol.

Restzucker / residual sugar:

<1,5 g/l

Säure / acidity:

5,1g/l

Ausbau / winemaking:

Maischestandzeit gekühlt, Trauben gerebelt und leicht gequetscht, gekühlt vergoren mit natürlicher indigener Hefepopulation und bis zur Abfüllung im Tank gelagert; unfiltriert und ungeschönt/ stored cool on skins for 2 - 15 hours, the grapes were destemmed and soft crushed, fermented with natural yeast in Inox and stored until bottling on the yeast; unfined, unfiltered.

Beschreibung / description:

sehr blumige Aromen/ very flowery aroma in the nose.

Speiseempfehlung /

comparing food:

Angeblich soll gegessen werden, was auf den Tisch kommt, und beim Wein soll man nach eigenem Belieben wählen. Sollten die beiden Partner nicht zusammenpassen, dann bitte Speise und Wein, getrennt voneinander genießen. / eat what you want and drink what you like.

Gedanken der Winzerin

zum Charakter des Weines /

my thoughts:

Die Pr1ma Donna ist die Erste des Jahrganges. Mit Jungweinen verhält es sich wie mit kleinen Kindern, sie sind übersprühend an Ideen, ständig in Bewegung und es ist einfach wunderbar mit ihnen Zeit zu verbringen. Pr1ma Donna is a white wine from Gelber Muskateller. The Prima Donna is the first wine of the vintage/year. With young wine you can compare it to a small child, it is full of ideas, constantly moving and it’s simply wonderful to spend time with it.

Verschluss Sache / closure:

Schraubverschluss / screwcap produced in Austria