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Kategorie |
Wodka |
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Name |
Wodka Zitrone von Martina Wiederstein |
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Füllmenge |
500 ml. |
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Alkohol |
Alk.40%vol. |
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Verwendete Früchte, Botanicals,… |
Zitronen aus eigener Terrassenkultur |
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Herstellung: Gärung, Mazeration |
Mazeration Zitronen im Alkohol aus Getreide |
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Destillationsverfahren |
Die C.Carl Brennanlage erlaubt mir eine größtmögliche Auswahl der Brennverfahren. Hier wird mit offener Kolonne destilliert. |
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Trinkstärkeeinstellung, Filtration |
Das Wasser für die Trinkstärke ist weiches österreichisches Trinkwasser. Für die schonende Filtration wird ein Schichtenfilter verwendet. Filtration über Schwerkraft ohne Pumpe. Bei aromaschonenden Temperaturen wird verarbeitet. |
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Lagerung |
Keine gesonderte Lagerung notwendig. Händische Abfüllung, Etikettierung und Verschluss, einzeln von Hand |
