Kategorie

Geist

Name

Zirbengeist

Füllmenge

200ml

Alkohol

Alk.38%vol.

Verwendete Früchte, Botanicals,

Frische Zirbenzapfen aus Salzburgs Wäldern

Herstellung: Gärung, Mazeration

Mazeration und anschließende Destillation

Destillationsverfahren

Meine C.Carl Brennanlage, erlaubt mir eine größtmögliche Auswahl der Brennverfahren und destilliert auf höchstem technischem Niveau. Die frischen Zirbenzapfen werden zerkleinert und im Neutralalkohol mazeriert und destilliert.

Trinkstärkeeinstellung, Filtration

Das Wasser für die Trinkstärke ist weiches österreichisches Trinkwasser. Für die schonende Filtration wird ein Schichtenfilter verwendet. Filtration über Schwerkraft ohne Pumpe. Bei aromaschonenden Temperaturen wird verarbeitet.

Lagerung

Hochprozentige Lagerung des Mittellaufs. Nach einstellen auf Trinkstärke in händisch in Flaschen gefüllt und einzeln von Hand verschlossen und etikettiert.