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le merle BIO

2020022

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Produktbeschreibung

Sorte: Merlot

Jahrgang: 2021

Bio Traubensaft aus Merlot. Durch Heißfüllung haltbar gemacht.

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wiederstein_weiberwirtschaft

Wenn wir eine Flagge entwerfen dürften, würde si

Wenn wir eine Flagge entwerfen dürften, würde sie wahrscheinlich diese Farben haben. Azurblauer Himmel, sattes Grün, violettblaue Trauben und wieder sattes Grün, azurblauer Himmel 💙

If we were allowed to create a flag, it would probably have these colors. Azure sky, lush green, purple blue grapes and again lush green and azure blue. 💙

#wiederstein_weiberwirtschaft #vineyard #weinlese #Weingarten

Heute bitten wir Kaffeespezialität: Der Fiaker Ka

Heute bitten wir Kaffeespezialität:
Der Fiaker Kaffee ist eine Wiener Kaffeespezialität welche sich je zur Hälfte aus schwarzem Kaffee und Schlagobers zusammensetzt und unter Zugabe von Rum serviert wird. Wir verwenden dafür Old Stone aus der Zuckerrübe.

Was sagt ihr dazu?

#wiederstein_weiberwirtschaft
#oldstone #oldstonerum #fromaustria #göttlesbrunn #Carnuntum #niederösterreich

Today is a perfect day to harvest Sauvignon Blanc.

Today is a perfect day to harvest Sauvignon Blanc. It’s well matured, good aromas (reminds me on Ananas 🍍) Anschwellung balanced in sugar and acidity. Very promising 🤩

#wiederstein_weiberwirtschaft

Die Säure aus dem Weingarten. Verjus ist der Saft

Die Säure aus dem Weingarten. Verjus ist der Saft unreifer grüner Trauben. Unfiltriert und Pasteurisiert. Zu verwenden wie Zitronensaft. Hier als Verjus Sprizz mit Soda als Erfrischungsgetränk.

The acid from the vineyard. Verjus is the juice of unripe green grapes. Unfiltered and pasteurized. To be used like lemon juice. Here as Verjus Sprizz with soda as a refreshing drink.

#wiederstein_weiberwirtschaft #Verjus #verjusspritz

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Verjus 2023 – wurde am Feiertag gelesen. Am 15.

Verjus 2023 – wurde am Feiertag gelesen. Am 15. August in der Früh fuhren wir mit unserer fröhlichen Lesetruppe zu einer unserer schönsten Lagen und ernteten dort die Zweigelt Trauben für den Verjus. Herrlich gesunde Trauben mit hoher Säure die gerade mit dem Umfärben beschäftigt waren. Die Trauben wurden als ganze Trauben sanft gepresst, anschließend der Saft ohne Zusätze gekühlt bevor er dann heiß und unfiltriert in Flaschen gefüllt wurde. Dieser Saft der unreifen Trauben ist fruchtig und sauer, eignet sich als Zitronenersatz zur Verfeinerung von Marinaden, Saucen oder als Zusatz überall dort wo man gerne etwas mehr Säure hätte.

#Verjus #wiederstein_weiberwirtschaft #zweigelt #trauben #unfiltriert

Die Hundstage beginnen am 23. Juli und enden am 23

Die Hundstage beginnen am 23. Juli und enden am 23. August 2023. Die Zeit der Hundstage bezeichnet traditionell die sommerliche Hitzeperiode, also die heißesten Tage des Jahres. Benannt wurden die Tage nach dem Sterns Sirius, der Anfang August zusammen mit der Sonne auf- und untergeht und der Hauptstern im Sternbild Großer Hund ist. Für die Zeitansetzung der Hundstage ist das Römische Reich verantwortlich.

The Dog Days begin on July 23 and end on August 23

The Dog Days begin on July 23 and end on August 23, 2023. The time of the Dog Days traditionally designates the summer heat period, i.e. the hottest days of the year. The days were named after the star Sirius, which rises and sets together with the Sun at the beginning of August and is the main star in the constellation of the Great Dog. The Roman Empire is responsible for the timing of the Dog Days.

Summer! Light and warmth.

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