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Birgit Wiederstein im VON-Magazin

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Birgit Wiederstein ist zu Gast im aktuellen “VON”-Magazin und gewährt Einblicke in die Winzerinnen-Persönlichkeit. Gute Unterhaltung!

Quelle: “VON”-Magazin

Aktuelles

Wermut feiert Comeback – Studio 2 auf ORF.at vom 9.7.20244. August 2024 - 7:01 pm
Flaschenpost Vol. 2226. Juni 2024 - 5:32 pm
Flüssiger Genuss der Weiberwirtschaft Wiederstein – Gastro.News über die Weiberwirtschaft Wiederstein26. Mai 2024 - 9:07 pm

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Im Weingarten hat das umfärben und weich werden d

Im Weingarten hat das umfärben und weich werden der Beeren begonnen. Heute werden wir mit der Laubarbeit und dem Ausdünnen fertig. Nun dürfen die Trauben in Ruhe ausreifen, bis wir heuer vermutlich Mitte August mit der Weinlese beginnen werden.

Veraison, das weichwerden und umfärben der Trauben. Es ist wie ein leises Feuerwerk als ob von innen heraus die Beeren die Farbe verändern.

💚

In the vineyard, the berries have started to change colour and soften. Today we are finishing the foliage work and thinning out. Now the grapes can ripen in peace until we will probably start harvesting in mid-August this year.

Veraison, the softening and recolouring of the grapes. It is like a silent firework display, as if the berries are changing colour from the inside out.

#wiederstein_at #Verjus #vineyard #Weingarten #Göttlesbrunn #goettlesbrunn #Carnuntum #Niederösterreich #Austria

Who can still remember these glasses called "Roman

Who can still remember these glasses called "Romans"? Bellied glass with a green foot. For my generation, the "Römer" and the 1/16 Stifterl were our grandparents' wine glasses.

Wer kann sich noch an diese Gläser namens "Römer" erinnern? Ein bauchiges Glas mit einem grünen Fuß. Für meine Generation waren der "Römer" und das 1/16 Stifterl die Weingläser unserer Großeltern.

My favourite glasses today are the Unoversal glasses and Burgundy goblets from Zaltho.

Each glass allows the wine to be perceived differently, making it appear as if through a filter and also telling different stories. The glasses act like lenses that shift the focus and allow the wine to be recognised. Experimenting with different glass shapes is amazing every time.

#wineglass #vineglass #winetradition #nostalgy #römer #wiederstein_at

We love bubbles. Das Faszinosum der schwebenden Se

We love bubbles. Das Faszinosum der schwebenden Seifenblasen. Wir können uns nicht sattsehen daran und deshalb gibt’s diese zu jedem 6 er Karton Frizzi Mizzi der im Shop bestellt wird, gratis dazu. 🥳

#bisdervorratreicht
#wiederstein_at
#Onlineshop
#frizzimizzi

💛 Martini – wir sind gerührt! Keine Schüttl

💛 Martini – wir sind gerührt! Keine Schüttler 💛

6 cl Gini bezaubernd
2 cl Wermut – Flora im weißen Blütenmeer
1 Spritzer Orange Bitter
Zitronenzeste (mit Fingern zusammendrücken dann benetzen die Ätherischen Öle die Oberfläche des Drinks)

Wer Gin und Wermut probiert kommt um diesen Klassiker der Barkunst nicht herum. Übrigens war ein Filmteam des ORF Studio 2 bei uns und wie wir Wermut machen wird am 9. Juli ausgestrahlt. Fernseher an zwischen 17 und 18 Uhr. Ansonsten gibt’s die TV-Thek zum nachsehen.

#orfstudio2 #barkunst #wermut #gini #martini #fromaustria

Dieses Mixgetränk schaut auch sehr gut aus. Die M

Dieses Mixgetränk schaut auch sehr gut aus.
Die Minze gibt den richtigen Frischekick!

Gin Minze Smash

2 Stängel Minze mit ca. 15 Blättern
2 cl Zuckersirup (im Verhältnis 2:1 Zucker zu Wasser)
6 cl Gini
2,5 cl Verjus

*Minze mitsamt den Stängeln in den Shaker geben, Zuckersirup dazu und leicht mixen, nicht komplett zerkleinern. Gin und Verjus dazu – gut mischen und über Sieb in Glas mit Eiswürfeln füllen.

💚 Schickt mir bitte eure Cocktail Fotos. 💚

#wiederstein_at #gin #minze #smash #Verjus #gini

Weil wir finden, dass Sommerzeit auch Cocktailzeit

Weil wir finden, dass Sommerzeit auch Cocktailzeit ist, hier ein paar Rezepte die Freude auf den Gaumen und Sommer ins Glas zaubern. Genüsslich durch die Zeiten gehen ist immer möglich!!!

Wermut & STonic

1/16 l Wermut Flora im weißen Blütenmeer
1 EL STonic Sirup plus 1/8 l Soda
2 Spritzer Verjus
Eiswürfel und ein paar Zitronen- oder Grapefruitzesten ins Glas
*Dazu passen hervorragend grüne Oliven

Zeigt uns deinen Sommerdrink! #Wiederstein_at #sommerdrink

Dieser Karton für Destillate wurde von Paula Wied

Dieser Karton für Destillate wurde von Paula Wiederstein gezeichnet. Unsere Grafikerin Manuela Melichar hat Paulas Zeichnung dann in eine für den Druck geeignete Form gebracht.
Eine schöne Hülle um ein Destillat als Geschenk zu verpacken. Lasst uns wissen wenn wir eure Bestellung als Geschenk verpacken sollen.
🎁

This box for distillates was drawn by Paula Wiederstein. Our graphic designer Manuela Melichar then transformed Paula's drawing into a form suitable for printing.
A beautiful packaging to wrap a distillate as a gift. Let us know if you would like us to add it your order.
🎁

#geschenk #verpackung #paulawiederstein #manuelamelichar #wiederstein_at #packagingdesign #giftbox #fromaustria #goettlesbrunn #göttlesbrunn

Wiederverwendung vor Recyceln und vor Neukauf! Al

Wiederverwendung vor Recyceln und vor Neukauf!

Alle Verpackungen aus Glas und Karton werden bei uns Wiederverwendet! Danke an alle die Sammeln und uns das Leergut zurück bringen und uns somit beim verantwortungsbewussten Umgang mit Resourcen unterstützen.

#recycling #wiederstein_at

Reuse before recycling and before buying new!

We reuse all glass and cardboard packaging! Thank you to everyone who collects and brings back the empties and thus supports us in the responsible use of resources.

#recycled #Göttlesbrunn

Die Zeit der langen Traktorfahrten hat wieder bego

Die Zeit der langen Traktorfahrten hat wieder begonnen. Es ist kein Geheimnis, dass mir beim Traktorfahren immer furchtbar langweilig war. Seit ich mir Hörbücher vorlesen lasse und ich mir selbst nicht erlaube, die Geschichte anderswo als am Traktor anhören zu dürfen, hat sich meine Einstellung zum Thema verändert. Jetzt fahr ich mit dem Traktor um die Geschichten zu hören und nebenbei passiert die Arbeit! Letztes Hörbuch das mich begleitet hat war Jaffa Road von Daniel Speck. Und nun Piccola Sicilia vom selben Autor.

🚜🚜🚜

The time for long tractor journeys has begun again. It's no secret that I've always been terribly bored when driving a tractor. Since I have had audio books read to me and I don't allow myself to listen to the story anywhere other than on the tractor, my attitude to the subject has changed. Now I drive the tractor to listen to the stories and work happens on the side! The last audio book I listened to was Jaffa Road by Daniel Speck. And now Piccola Sicilia by the same author.

🚜🚜🚜

#tractor #Winzerin #wiederstein_at #Göttlesbrunn #audiobooks #Hörbücher

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Aufgetischt vor 10 – Carnuntum

Verschoben auf 2022: Leopoldigang 2021

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