Stilistik: Wie der Wein zu seinem Geschmack kommt

Stahltank oder Barrique? Neues oder gebrauchtes Holz? Konventionell oder biologisch produziert? Jahrgangsunterschiede? Die Stilistik eines Weines hängt von unterschiedlichsten Faktoren ab. Zusammen mit der talentierten, aber in der Schweiz noch wenig bekannten Winzerin Birgit Wiederstein aus dem Anbaugebiet Carnuntum, werden wir eine breite Palette von österreichischen Spitzenweinen verkosten und die verschiedenen Einflüsse auf die Stilistik besprechen.

Datum: Montag, 20. Januar 2020, Beginn: 18.30 Uhr, Ende: 20.30 Uhr
Ort:
NZZ-Foyer
Falkenstrasse 11
8008 Zürich
Schweiz