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Archiv für: Weine Birgit Wiederstein

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Flaschenfoto Artemisia

Artemisia

Flaschenfoto Extravaganza

Extravaganza

Perlenspiel Brut

Flasche BLaufränkisch wie damals

Blaufränkisch wie damals

Flasche Große Diva

Große Diva

Foto Flasche Die Diva

Die Diva

Flaschenfoto "Venus"

Venus

Flasche Die Rhea

Die Rhea

Merlodie

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Aktuelles

  • Cream Vienna – treat yourself with cherries and cream!22. November 2025 - 10:40 p.m.
  • Wine making – The art of your own intuition22. November 2025 - 10:19 p.m.
  • 11. Göttlesbrunner Trüffelmarkt29. August 2025 - 12:08 p.m.

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SLOE GIN FIZZ 6 cl Gini Sloe 1,5 cl Verjus 1 Teel SLOE GIN FIZZ 6 cl Gini Sloe 1,5 cl Verjus 1 Teelöffel Zucker 1 frisches Eiweiß Sodawasser Alle Zutaten außer Sodawasser in einem Shaker ohne Eis mindestens 15 sec. Kräftig schütteln. Durch dieses „Trockenschütteln “wird das Eiweiß im Shaker schaumig, Dann das Eis dazu geben und noch einmal 20sec schütteln. In ein Cocktailglas füllen und mit Soda auffüllen.
Grete and Birgit teamwork Wenn einer denkt und de Grete and Birgit teamwork Wenn einer denkt und der andere hat es bereits erledigt. So geht’s uns oft. Wenn die Arbeiten so Hand in Hand erledigt werden ohne viele Worte. Diese Momente des perfekten Zusammenspiels haben wir täglich und mehrmals. Dafür sind wir dankbar. Kennt ihr das auch? Diese stillen Übereinstimmungen?
VAVILOV AFFAIR Der Cocktail ist dem russischen Bo VAVILOV AFFAIR Der Cocktail ist dem russischen Botaniker Nikolai Wawilow gewidmet, er tat alles um die wilden Vorfahren der Apfelsorten zu erhalten. Wir wissen heute, dass in den alten Obstsorten die feinsten Aromen zu finden sind. 1 Stück Würfelzucker 2 Spritzer Angosturabitter 2 cl Apfel Zimt Edeldestillat 2 cl Wisky 2 Scheiben saurer Apfel Den Würfelzucker in ein Tumplerglas geben, den Bitter mit ein paar Tropfen Wasser auf den Würfelzucker geben und diesen zerstoßen. Eiswürfel, Apfeldestillat und Wisky dazu geben und gut verrühren. 1 Apfelscheibe mit der Zitronenpresse auspressen und den Saft obenauf gießen. Die zweite Apfelscheibe wird zum Garnieren verwendet.
Das ist das edelste und seltenste Destillat in uns Das ist das edelste und seltenste Destillat in unseren Breiten. Elsbeeren aus Wildpflückung der Göttlesbrunner Wäldern. Eingemaischt und vergoren. 30 kg Frucht für 1 Liter Mittellauf (Herzstück des Destillates) erinnert an Marzipan Habt ihr dieses seltene rare Destillat schon einmal probiert?
CARIBOU 4,5 cl Merlodie 4,5 cl Pineau de Margaret CARIBOU 4,5 cl Merlodie 4,5 cl Pineau de Margarete (meine Art Portwein) 4,5 cl Katharina Cigar Alle Zutaten in einem Shaker mit Eiswürfel schütteln, in ein Cocktailglas abseihen.
Der Garten lehrt uns Geduld und Hoffnung. 💚 Der Garten lehrt uns Geduld und Hoffnung. 💚
MARIEENGRAS COCTAIL 4,5 cl Grasovska (duftiger Vo MARIEENGRAS COCTAIL 4,5 cl Grasovska (duftiger Vodka) 1,5 cl Wermut weiße Blüten, 1,5 cl Apfelsaft Alle Zutaten mit Eiswürfel in einem Shaker schütteln, anschließend in ein Cocktailglas füllen.
Handgeschriebene Karten zu euer Hausbar Box. Schic Handgeschriebene Karten zu euer Hausbar Box. Schick uns deinen Wunschtext! 📜
NEGRONI 3 cl Roter Wermut Artemisia 3 cl Gin 3 cl NEGRONI 3 cl Roter Wermut Artemisia 3 cl Gin 3 cl Campari Alle Zutaten mit Eiswürfel schütteln und in einem Cocktailglas mit einer Orangenschale servieren.
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